En 25 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie-restauration et événementiel, j’ai pu expérimenter tous les échelons du service en salle et banqueting (stagiaire, commis, chef de rang, maître d’hôtel, responsable des banquets et séminaires, directeur), aussi bien dans des grands groupes, hôtels (3 étoiles, 4 étoiles et luxe) et casinos, que dans des plus petites structures. Il y a 10 ans, j’ai décidé de me lancer dans l’entrepreneuriat en créant mon entreprise de traiteur et organisateur d’événements gastronomiques sur la Côte d’Azur. Je vous propose en collaboration avec mes équipes la conception et la réalisation de votre projet de réception, de la livraison de repas à l’organisation complète de votre événement gastronomique.